انخفاض طفيف في أسعار الجملة للحملان بمجزرة بوقنادل مع تزايد المعروض

سجلت أسعار الجملة للحملان في المجزرة الجهوية بوقنادل، ضواحي مدينة سلا، تراجعاً طفيفاً خلال الأيام القليلة الماضية. حيث انخفض سعر الكيلوغرام الواحد إلى حوالي 120 درهماً، بعد أن كان يتراوح سابقاً حول 130 درهماً.

وأرجحت مصادر مهنية متابعة للسوق هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض من رؤوس الأغنام داخل المجزرة. وأشارت المصادر إلى دخول تشكيلة واسعة من الرؤوس، بما في ذلك أغنام لم تتجاوز عمر السنة، في وقت كانت التوقعات تشير إلى احتمال ارتفاع الأسعار.

وبحسب المعطيات نفسها، يبلغ متوسط عدد رؤوس الأغنام المذبوحة يومياً في مجزرة بوقنادل حوالي 1100 رأس. كما يتم ذبح المئات من رؤوس الأبقار يومياً، سواء المحلية أو المستوردة.

وبالنسبة للحوم الأبقار والعجول، فتتراوح أسعار الجملة ما بين 87 و90 درهماً للكيلوغرام. ويتم بيع نفس اللحوم بالتقسيط للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 100 و110 دراهم للكيلوغرام.

ويأتي هذا في ظل توقف استيراد اللحوم من إسبانيا، واقتصار عمليات الاستيراد حالياً على البرازيل.

أما على مستوى أسعار التجزئة الموجهة للمستهلك النهائي، فتختلف باختلاف جودة اللحم ونوع نقطة البيع. حيث يباع كيلوغرام لحم الغنم في المتاجر التقليدية بحوالي 150 درهماً، بينما قد يصل سعره إلى 160 درهماً في المتاجر العصرية.

وأكدت المصادر المهنية أن هذه المستويات السعرية لمختلف أنواع اللحوم الحمراء تتجاوز القدرة الشرائية لشرائح واسعة من المجتمع المغربي. وأشارت إلى أن هذا الوضع يساهم في تراجع وتيرة الشراء والاستهلاك بشكل ملحوظ.

وبخصوص التوقعات المستقبلية للأسعار مع اقتراب موعد عيد الأضحى، أشارت المصادر إلى أن الصورة لا تزال غير واضحة. ويعزى ذلك إلى أن العديد من المربين يفضلون تخصيص رؤوس الأغنام التي يملكونها للبيع خلال فترة العيد.

وفي سياق متصل، لا تزال أسعار الجملة للحملان تسجل مستويات مرتفعة في مجازر الدار البيضاء. حيث يصل سعر الكيلوغرام من النوع الجيد إلى 130 درهماً للجملة، وإلى حوالي 150 درهماً في نقاط البيع بالتقسيط.

وتعرف مجازر الدار البيضاء وتيرة ذبح يومية تتراوح بين 1200 و1400 رأس من الأغنام، بالإضافة إلى حوالي 500 رأس من الأبقار والعجول. مما يساهم في تأمين الاحتياجات الاستهلاكية على مستوى الجهة.

وبالنسبة للحم “البكري”، فتتراوح أسعار الجملة له ما بين 75 و98 درهماً للكيلوغرام. ويتم بيعه بالتقسيط بسعر يصل إلى حوالي 110 دراهم.

وبشكل عام، تستبعد المصادر المهنية حدوث أي انخفاض ملموس في الأسعار خلال الفترة الحالية. وذلك مع بقاء أقل من 40 يوماً على حلول عيد الأضحى المبارك.